siapa bilang tempe merupakan makanan ndeso? dilihat dari asalnya tempe merupakan makanan dari kampung. Tapi jangan dikira tidak punya kelebihan. meskipun harganya relatif murah tapi tempe menyimpan banyak keunggulan yang tidak dimiliki oleh makanan berkelas lainnya.Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa tempe adalah makanan sehat. Dibanding makanan lain yang terbuat dari kedelai, tempe dibuat dari kedelai utuh. Itu yang membuat tempe jadi unik dengan manfaat sebagai berikut:
1. Tinggi serat
Satu sajian tempe mengandung serat yang sangat tinggi. Serat ini dibutuhkan untuk kesehatan saluran pencernaan sekaligus mencegah aneka penyakit kronis di masa depan.
2. Mudah dicerna
Tempe adalah pilihan makan yang baik untuk orang yang punya kesulitan mencerna makanan berprotein tinggi yang berasal dari tumbuhan seperti kacang-kacangan. Proses fermentasi tempe membuat kacang kedelai dalam tempe menjadi lebih lembut karena enzim yang diproduksi ragi sebelumnya sudah mencerna nutrisi yang ada di biji kedelai.
Jamur Rhizopus dalam tempe memproduksi enzim phytase yang mencerna phytates, sehingga meningkatkan penyerapan mineral seperti zinc, besi, dan kalsium. Proses fermentasi juga mengurangi oligosakarida yang membuat kacang kedelai susah dicerna. Penelitian membuktikan, tempe tidak menyebabkan kembung.
3. Bagus untuk pola makan rendah garam
Tidak seperti makanan produk kedelai yang difermentasi seperti miso yang cenderung sangat asin, tempe sangat rendah garam, sehingga aman dikonsumsi orang yang harus mengurangi garam.
4. Mengandung antibiotika alami
Jamur Rhizopus memproduksi zat antibiotika alami untuk melawan sejumlah organisme merugikan. Zat antibiotika alami dalam tempe ini bisa jadi obat untuk disentri bila dikonsumsi setiap hari.
5. Bagus untuk diabetesi
Protein dalam tempe bagus untuk pasien diabetes yang sering bermasalah dengan sumber protein hewani. Protein dan serat dalam tempe juga dapat mencegah kenaikan gula darah dan menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.
Kamis, 15 Oktober 2009
hari mencuci tangan sedunia
Banyak orang yang menganggap cuci tangan sebagai kegiatan sepele. Tapi ternyata di balik hal yang sederhana itu bisa membuat seseorang terhindar dari penyakit yang menular sebanyak 30 persen sampai 40 persen.
Hari ini tepat tanggal 15 Oktober hampir lebih dari 70 negara di dunia termasuk Indonesia merayakan Hari Cuci Tangan Pakai Sabun Sedunia (HCTPS), ini sebagai bentuk komitmen untuk meningkatkan kesehatan diri dan keluarga sehingga bisa memperoleh kehidupan yang lebih baik lagi.
"Dengan melakukan cuci tangan menggunakan sabun sekitar 30 persen sampai 40 persen penyakit bisa dicegah, ini merupakan intervensi kesehatan yang baik dan sudah terbukti secara ilmiah," ujar Dirjen Pengendalian Penyakit dan Penyehatan Lingkungan (P2PL) Depkes, Prof. Dr. Tjandra Yoga Aditama SpP(K), dalam acara memperingati Hari Cuci Tangan Sedunia di kantor Pimpinan Pusat Muhammadiyah, Jakarta, Kamis (15/10/2009).
Tjandra Yoga menambahkan bahwa banyak penyakit yang bisa dicegah dengan melakukan cuci tangan menggunakan sabun, terutama penyakit yang ditularkan oleh virus dan bakteri. Tingkatan penyakit yang bisa dicegah dengan cuci tangan adalah diare, ISPA (Infeksi Saluran Pernapasan Akut) dan influenza termasuk virus H5N1 dan H1N1, selain itu juga bisa untuk penyakit lain seperti hepatitis.
"Untuk penyakit diare bisa dicegah hingga 80 persen sampai 90 persen dengan melakukan cuci tangan dan sanitasi total dalam arti didukung oleh hal lainnya seperti makanan dan lingkungan," tambahnya.
Tema yang diambil dari peringatan tahun ini adalah cuci tangan pakai sabun di sekolah, hal ini diharapkan agar kebiasaan untuk selalu mencuci tangan sudah ditanamkan sejak dini sehingga nantinya anak-anak tersebut akan terbiasa untuk mencuci tangan hingga dewasa. Selain anak-anak, kesadaran untuk mencuci tangan pakai sabun juga harus ditingkatkan pada semua lapisan masyarakat.
"Mencuci tangan pakai sabun itu mudah dilakukan dan yang terpenting tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak, bahkan dokter yang mau operasi juga cuci tangan terlebih dahulu," ungkap Tjandra Yoga.
Pada acara peringatan ini juga dilakukan Aksi Rally Promo yang diikuti ole 500 anak sekolah dasar yang berasal dari Sekolah Dasar Muhammadiyah (SDM) 6 Tebet, SDM 5 Limau, SDM 28 Cipulir, SDM 27 Tomang, SDM 02 Kramat, SDM 22 Jakarta utara dan SDM 03 Matraman. Dalam aksi tersebut anak-anak sekolah dasar akan berkeliling ke pasar, tempat ibadah, stasiun dan tempat umum lainnya untuk mengkampanyekan cuci tangan pakai sabun dengan membagikan stiker dan pin pada masyarakat.
Diharapkan dengan adanya kampanye tersebut masyarakat menjadi lebih peduli untuk melakukan cuci tangan pakai sabun, terutama saat sebelum menyiapkan makan, sebelum dan sesudah makan, setelah ke kamar mandi, setelah bepergian dan setelah bersin atau batuk.
Hari ini tepat tanggal 15 Oktober hampir lebih dari 70 negara di dunia termasuk Indonesia merayakan Hari Cuci Tangan Pakai Sabun Sedunia (HCTPS), ini sebagai bentuk komitmen untuk meningkatkan kesehatan diri dan keluarga sehingga bisa memperoleh kehidupan yang lebih baik lagi.
"Dengan melakukan cuci tangan menggunakan sabun sekitar 30 persen sampai 40 persen penyakit bisa dicegah, ini merupakan intervensi kesehatan yang baik dan sudah terbukti secara ilmiah," ujar Dirjen Pengendalian Penyakit dan Penyehatan Lingkungan (P2PL) Depkes, Prof. Dr. Tjandra Yoga Aditama SpP(K), dalam acara memperingati Hari Cuci Tangan Sedunia di kantor Pimpinan Pusat Muhammadiyah, Jakarta, Kamis (15/10/2009).
Tjandra Yoga menambahkan bahwa banyak penyakit yang bisa dicegah dengan melakukan cuci tangan menggunakan sabun, terutama penyakit yang ditularkan oleh virus dan bakteri. Tingkatan penyakit yang bisa dicegah dengan cuci tangan adalah diare, ISPA (Infeksi Saluran Pernapasan Akut) dan influenza termasuk virus H5N1 dan H1N1, selain itu juga bisa untuk penyakit lain seperti hepatitis.
"Untuk penyakit diare bisa dicegah hingga 80 persen sampai 90 persen dengan melakukan cuci tangan dan sanitasi total dalam arti didukung oleh hal lainnya seperti makanan dan lingkungan," tambahnya.
Tema yang diambil dari peringatan tahun ini adalah cuci tangan pakai sabun di sekolah, hal ini diharapkan agar kebiasaan untuk selalu mencuci tangan sudah ditanamkan sejak dini sehingga nantinya anak-anak tersebut akan terbiasa untuk mencuci tangan hingga dewasa. Selain anak-anak, kesadaran untuk mencuci tangan pakai sabun juga harus ditingkatkan pada semua lapisan masyarakat.
"Mencuci tangan pakai sabun itu mudah dilakukan dan yang terpenting tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak, bahkan dokter yang mau operasi juga cuci tangan terlebih dahulu," ungkap Tjandra Yoga.
Pada acara peringatan ini juga dilakukan Aksi Rally Promo yang diikuti ole 500 anak sekolah dasar yang berasal dari Sekolah Dasar Muhammadiyah (SDM) 6 Tebet, SDM 5 Limau, SDM 28 Cipulir, SDM 27 Tomang, SDM 02 Kramat, SDM 22 Jakarta utara dan SDM 03 Matraman. Dalam aksi tersebut anak-anak sekolah dasar akan berkeliling ke pasar, tempat ibadah, stasiun dan tempat umum lainnya untuk mengkampanyekan cuci tangan pakai sabun dengan membagikan stiker dan pin pada masyarakat.
Diharapkan dengan adanya kampanye tersebut masyarakat menjadi lebih peduli untuk melakukan cuci tangan pakai sabun, terutama saat sebelum menyiapkan makan, sebelum dan sesudah makan, setelah ke kamar mandi, setelah bepergian dan setelah bersin atau batuk.
Selasa, 13 Oktober 2009
about dream last night
suatu waktu entah apa yang terjadi, hubungan kita entah gimana. kita bisa lose contact . .. aku tidak menghubungi kamu. sedangkan kamu juga tidak bisa menghubungi aku so ditengah kesendirian itu... dirimu masih mencoba mencari dan terus mencari.tapi hasilnya nihil. kamu masih memegang suatu komitment. sampai datang seorang cowok yang mencoba masuk dalam kehidupanmu. dia selalu ada untuk kamu. kamu udah mengelak untuk bilang tidak tidak dan tidak untuk dia. mungkin dirimu sudah putus asa dengan aku' Akhirnya dengan usaha dia kamu menjadi luluh juga, kamu pun dekat dengan dia. bisa di bilang itu pelarian.seiring waktu kamu masih mencari aku. tapi tidak ada kabar dariku.aku entah dimana aku tidak tau. disisi lain ada seorang yang selalu mendampingi kamu selalu menemanimu dan berharap lebih pada kamu. samaai akhirnya dia jadi bos dan kamu jadi orang penting dikantor itu.sehingga kamu dan dia menjadi partner kerja sehingga kalian sering menghabiskan waktu bersama. kareena kedekatan kalian itu di kantor kamu ada semacam rumor ato gosip tentang kalian.......
Langganan:
Postingan (Atom)